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Giugno 2017 Corso Base HACCP per la manipolazione di alimenti e bevande

Corsi in partenza, Corsi sulla Sicurezza (81/08)

Giugno 2017 nuova edizione del Corso Base HACCP per la manipolazione di alimenti e bevande

È stato abrogato il libretto sanitario per quanti manipolano alimenti, siano essi titolari di attività che dipendenti. Tale adempimento è stato sostituito dall’obbligo di sostenere un corso di formazione in materia di igiene degli alimenti (HACCP)

ll corso si rivolge a tutti coloro che manipolano alimenti, impiegati nelle attività che si occupano di produzione, commercializzazione e somministrazione di alimenti e bevande: piccola e grande distribuzione, ristorazione, nonchè a panificatori, salumieri, macellai, fruttivendoli, artigiani pasticcieri, baristi, addetti alla somministrazione, ecc.

DLgs 193/07 – REG. CE 852/2004 – REG. CE 853/2004 – REG. CE 854/2004 – REG. CE 882/2004; Regolamento Regionale (Regione Puglia) 15/05/2008, n. 5

Il corso si svolgerà nei giorni 13 e 14 giugno dalle ore 14.00 alle 20.00  presso la Confesercenti di Gubbio (PG) in Via della Perugina, 4.

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